Generation Waste bjuder in till "Det cirkulära köket" med smarta kockar

..............................................................

GU Ventures sprider nyheter och information kring verksamheten, sina bolag, samt alumnibolag:
..............................................................

Generation Waste, som ingår i bl.a. GU Ventures inkubator, bjuder in till ett intressant webinarium med kockarna Jenny Håkansson, Mikael Wallborg, Daniel Oddhammar, tillika grundare av Generation Waste, samt den prisbelönte kocken och TV-profilen Tareq Taylor med temat "Det cirkulära köket". 

Webinariet hålls nu på tisdag den 16/2 kl 14:30. I webinariet kommer kockarna att prata om hållbara lösningar inom restaurang och offentlig måltid, de kommer att laga mat, samt de som deltar kommer även att få möjlighet att ställa frågor.

Info om webinariet

• "Webinariet är till för dig som är verksam inom offentlig måltid eller i restaurangbranschen. I webinariet kommer vi prata om hur vi genom ny teknik kan skapa mindre svinn, återvinna mer och samtidigt spara pengar. Med en samlad kunskap inom svinnarbete, återvinning och foodtech hoppas vi kunna inspirera till förändring.", säger Daniel Oddhammar, VD för Generation Waste, som arrangerar webinariet.

Talare

Mikael Wallborg från företaget Ipinium kommer att prata om återvinningens möjligheter. Han kommer även att visa upp Ipiniums köksprodukter där beläggningen är gjord av återvunnen plåt.

Tareq Taylor kommer att stå för inspirationen och glädjen, men också matlagningen. Med Ipiniums miljövänliga köksprodukter kommer han att laga något för resten av gruppen att smaka på.

Jenny Håkansson, som är kostchef på Vård- och Omsorgsförvaltningen, Helsingborgs kommun, har en inblick inom den offentlig måltiden och kommer att prata om nutida och framtida utmaningar inom äldreomsorgen avseende hållbara måltider. Hon kommer även att prata om hur köksredskap av återvunnen plåt fungerar i praktiken.

Daniel Oddhammar från Generation Waste kommer prata om matsvinn - Varför det uppstår och hur man kan minska det.

Webinaret är 45 minuter långt och ni som deltar kommer att ha möjlighet att ställa frågor. 

Anmälan och deltagande är gratis och görs genom att klicka här.