Ett konsortium lett av Mycorena AB, Skandinaviens pionjär inom mykoprotein, tillsammans med livsmedelsproducenten Berte Qvarn och Falkenbergs kommun, har erhållit ett bidrag på 17 MSEK från Europeiska kommissionens LIFE-program för att skapa cirkulärt mykoprotein. Projektet LIFE RE:FOOD är en del av Mycorenas ambitiösa mål att möjliggöra för livsmedelsproducenter att producera mykoprotein från sina sidoströmmar med hjälp av TECHMYC, en processteknologi som har utvecklats av bolaget genom år av forsknings- och utvecklingsinsatser. Projektet är därtill stöttat av de ledande livsmedelsföretagen Polarbröd, Atria och ICA.

Read More