Mycorena lanserar Promyc nuggets i hela landet tillsammans med ICA!
..............................................................
GU Ventures sprider nyheter och information kring verksamheten, sina bolag, samt alumnibolag:
..............................................................
Under året har Mycorena och ICA haft ett samarbete där de testlanserade en begränsad upplaga av Promyc nuggets, ett veganskt livsmedel, i utvalda ICA-butiker runt om i Sverige. Efter testlanseringens stora framgångar gör både ICA och Mycorena nu mer omfattande planer på att lansera produkten rikstäckande 2022, vilket gör den tillgänglig i alla ICA -butiker i Sverige.
Promyc, ett unikt mykoprotein tillverkat genom naturlig jäsning, är ett komplett protein, vilket gör det till en hälsosam och hållbar livsmedelsingrediens. Dessutom har Promyc med sin neutrala smak och tilltalande konsistens blivit en idealisk ingrediens när man utvecklar nya veganska produkter för många livsmedelsproducenter i Sverige och Europa.
Mycorena har hittills gjort en omfattande produktportfölj med Promyc som huvudingrediens inom alternativ till köttprodukter. Under ICA Växas samarbetsprojekt som sträckte sig över ett år visade sig Promyc nuggets vara den vinnande produkten och blev därför utvalt att lanseras i utvalda butiker.
Promyc mycoprotein, är lokalt producerad i Mycorenas produktionsanläggning i Göteborg, och dessa nuggets lanseras med flera viktiga etiketter, inklusive ”Från Sverige” och Nyckelhålet (”Nyckelhålsstämpeln” som står för hälsosam och näringsrik mat ).
Samarbetet startade som nämnts ovan som ett initiativ inom ICA växa, som främjar konsumtion och produktion av svensk växtbaserad mat för att testa och bygga insikter om mykoproteins framtid på den svenska marknaden.
”Testlanseringen bekräftade vår övertygelse om att det finns ett stort intresse och en marknadspotential för det svenska mykoproteinet. Före och under testlanseringen fick vi chansen att samla värdefull feedback från konsumenterna och majoriteten av denna återspeglar det faktum att Promyc är vegan, närproducerat, fullt hållbart och samtidigt mycket näringsrikt. Produkten fick också högt betyg i smak, konsistens, lukt och användarvänligt att laga mat med. 77% av kunderna ville köpa produkten igen - vilket vi naturligtvis är mycket glada över. Med den andra fasen av samarbetet nu ser vi fram emot att ha Promyc nuggets tillgängliga över hela Sverige i ICA -butiker ”, säger Ebba Fröling, projektledare och COO på Mycorena.
Om Mycorena
Mycorena AB, är ett svensk bioteknikföretag i Göteborg som utvecklar alternativt protein från ätliga svampar. Mycorena använder en unik patentskyddad teknik som använder avfall från livsmedelsindustrin eller sidoströmmar för att producera 100% veganprotein. Deras proteinmärke Promyc ™ lanserades med syfte att lösa de nuvarande proteinutmaningarna som livsmedels- och foderindustrin står inför. Mycorenas process är starkt inriktad på den cirkulära ekonomins tillvägagångssätt.
Mycorena har hittills fått flera erkännande- och uppstartsutmärkelser både hemma och utomlands. Företaget bygger nu sin första demonstrationspilotanläggning i Sverige, som efter färdigställande blir Skandinaviens första demoanläggning för att producera alternativ svampbaserad proteinprodukt.
Läs mer om Mycorena: www.mycorena.com