Mycorena, ett startup-bolag inom FoodTech och ett av GU Ventures portföljbolag, meddelade i måndags att de har avslutat den största nordiska Serie A-rundan inom området alternativa proteiner. Företaget strävar efter att revolutionera produktionen och konsumtionen av protein med Promyc®, ett svampbaserat och högvärdigt protein. Finansieringen skall i första hand användas för att ta Promyc® från en innovation i demonstrationsskala med stor potential till en kommersialiserad högvärdig produkt med positiv inverkan på FN:s globala mål.