En första version av det banbrytande fettet Mycolein annonserades av utvecklaren Mycorena redan 2021. Efter omfattande forskning och produkttester är Clean label-produkten nu redo för marknaden. Under en betydande optimeringsprocess av den patentsökta emulsionstekniken har Mycolein stabiliserats och bevisat en smakinkapslande funktionalitet som överträffar växtbaserade alternativ.
Read MoreGU Ventures har genom åren stöttat många drivna entreprenörer i utvecklingen av mer än 240 nya affärsidéer, som i sin tur har lett till inte mindre än 140 företag som bedriver verksamhet idag. I denna film får ni möta en av dessa entreprenörer som heter Ramkumar Nair, grundare till det prisade foodtech-företaget Mycorena AB. Här berättar han vad samarbetet med GU Ventures har haft för betydelse.
Read MoreMycorena AB, det nya FoodTech-företaget från Göteborg, hade denna vecka en invigningsceremoni för sin produktionsanläggning som ska byggas i Falkenberg. Företaget, som har som mål att förändra proteinindustrin mot en mer hållbar och hälsosam framtid, har fått internationell uppmärksamhet för sin banbrytande produkt och har ett starkt team som firar milstolpe efter milstolpe.
Read More
