Mycorena värderades till 1,3 miljarder kronor för två år sedan men såldes för en bråkdel av det. Klementina Österberg, VD för GU Ventures som investerat i Mycorena, samlade kort efter konkursen ihop ett konsortium med anledning av att köpa upp konkursboet och driva det vidare. Men det slutade istället med en budgivning där bolaget köptes upp av belgiska Naplasol. Nu skriver Impact Loop en artikel om händelseförloppet och intervjuar nyckelpersonerna i processen.
Read MoreMycorena, en banbrytande producent av mykoprotein, och Atria Sweden, ett ledande livsmedelsföretag i Norra Europa, meddelade nyligen ett strategiskt partnerskap för att gemensamt utveckla och kommersialisera en ny generation av hållbara och näringsrika mykoprodukter, såsom korvar, hamburgare och kallskuret.
Read MoreMycorena, foodtech-företaget som utvecklar protein, meddelade nyligen att den österrikiska foodtech startupen Revo Foods nu lanserar en 3D-printad vegansk laxfilé i REWE stormarknad. Produkten, vars huvudingrediens är en mykoproteiningrediens utvecklad av Mycorena (Promyc) blir världens första 3D-printade mat som finns tillgänglig i stormarknader. Tekniken är således redo att skalas till industriella volymer, och fler 3D-printade livsmedel kan förväntas utvecklas inom en snar framtid.
Read More
